Tenhle recept jsem obšlehla z tohoto úžasného foodblogu, kde jsou i hezčí fotky. http://cuocadolce.blogspot.cz/ ;o) Je primitivně jednoduchý.
Nastrouháte (nebo rozmixujete) květák na drobno. Přidáte nakrájený rajčata, okurky nebo jakoukoliv jinou zeleninu dle chuti.
Ochutila jsem ho rýžovým octem, solí a takovou speciální paprikovou korejskou pálivou pastou "Kočudžang", ale samozřejmě můžete ochutit dle svých potřeb.
Pokud nemáte rádi květák, výborná je ještě třeba kombinace strouhaná syrová brokolice + rajčata.
Pokud máte kvalitní a sezónní syrovou zeleninu, není skoro potřeba salát dochucovat, protože zelenina má sama o sobě nádherně letní lahodnou chuť.
Celé jídlo je samozřejmě raw, jak už tak saláty většinou bývají (možná kromě té pasty?). :o) Mně už chutnají květák a brokolice víc "na syrovo", než vařené.
Žádné komentáře:
Okomentovat